الزعتر أو كما يطلق عليه الزعتر، هو نوع من النباتات ينتمي إلى جنس الزعتر الذي ينتمي إلى عائلة الفم، وهو شجيرة معمرة، لها العديد من الأغصان، ويبلغ ارتفاعها حوالي 30 سم. الزهور ذات لون وردي أو أرجواني، ويتميز الزعتر برائحته العطرية
محتويات
فوائد الزعتر للصدر
أشارت بعض الأبحاث إلى أن تناول الزعتر مع بعض الأعشاب الأخرى قد يخفف من أعراض التهاب الشعب الهوائية، مثل الحمى والسعال، وقد يقلل من إنتاج البلغم لدى البالغين والأطفال والمراهقين. وفقا لدراسة نشرت في مجلة Arzneimittelforschung في عام 2006، فقد تم إجراؤها على 361 مريضا يعانون من التهاب الشعب الهوائية الذين يتكرر سعالهم أكثر من 10 مرات في اليوم، ووجد أن تناول شراب الزعتر مع عنصر آخر لمدة 11 يوما قلل من السعال بنسبة 68.7٪. خلال الأيام التسعة الأولى من تناوله، لوحظ أيضًا أن تحسن الأعراض المصاحبة لهذا الالتهاب كان سريعًا.[٤] ومع ذلك، لا توجد أدلة كافية لتأكيد فعالية الزعتر في تخفيف التهاب الشعب الهوائية، ولا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.
فوائد الزعتر لمكافحة عمليات الأكسدة في الغذاء
أشارت دراسة نشرت في Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria في عام 2012 إلى أن الخصائص المضادة للأكسدة بما في ذلك المحتوى العالي من البوليفينول في مستخلص كحول ميثيل الزعتر قد يساهم في الحفاظ على خصائص زيت عباد الشمس، حيث أن أكسدة الدهون مشكلة خطيرة تحدث أثناء معالجة الطعام. وقد يؤدي إلى فقدان الغذاء لقيمته الغذائية وجودته وسلامة استهلاكه واستقراره
درجة الأمان في استخدام الزعتر وزيته
غالبًا ما يعتبر تناول الزعتر بكميات موجودة في الطعام آمنًا، بينما تناوله بكميات طبية لفترة قصيرة يحتمل أن يكون آمنًا، وقد يسبب بعض الآثار الجانبية لبعض الأشخاص، مثل الصداع، والدوخة، واضطرابات المعدة. أما بالنسبة لاستهلاك هذه الكميات الطبية من زيت الزعتر فلا توجد معلومات كافية حول سلامته. بالنسبة للأطفال، غالبًا ما يكون استهلاكهم للزعتر بالكميات الموجودة في الطعام آمنًا، ومن المحتمل أن يكون من الآمن تناوله بكميات طبية لفترة قصيرة، وغالبًا ما يعتبر الزعتر آمنًا للاستهلاك من قبل النساء الحوامل والمرضعات، ولكن لا توجد معلومات كافية حول سلامة استهلاكه بكميات طبية كبيرة.
موانع استعمال الزعتر وزيته
يرتبط تناول الزعتر ببعض المحاذير لمجموعات معينة، وهي كالتالي الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه نباتات الفصيلة الفموية مثل البردقوش الشائع. . الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض والحالات الحساسة للهرمونات مثل سرطان الرحم، وسرطان المبيض، وسرطان بطانة الرحم، والأورام الليفية الرحمية، أو الانتباذ البطاني الرحمي، وقد يؤثر الزعتر على الجسم بطريقة تشبه هرمون الاستروجين، مما يؤدي إلى تفاقم هذه الحالات، ولذلك ينصح به يعاني هذا من التوقف عن تناول الزعتر.