فوائد بعض البهارات للدماغ
يمكن تكوين الخلايا العصبية السليمة في الدماغ باتباع نظام غذائي جيد يتكون من الأعشاب والفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على مرونة الدماغ والحفاظ على ذاكرته من الضياع ومساعدته على البقاء يقظًا ويقظًا، وهذه بعض التوابل المهمة التي تساعد العديد من العلوم في الثناء على الحاجة إلى أكلها. اكتشفه الإنسان ومن أهم وأفضل هذه البهارات
الكركم
يساعد الكركمين الكيميائي الموجود في الكركم، والذي يحافظ على لونه الأصفر، على تنشيط إنزيم مؤكسد رئيسي يقلل من تراكم البلاك ويعمل كمضاد للالتهابات يحارب العديد من أنواع السرطان والتصلب المتعدد.
زعفران
يلعب الزعفران دورًا فعالًا في علاج الاكتئاب لدى البشر عن طريق تناوله مرتين يوميًا، فضلًا عن قدرته على تحسين الذاكرة وقدرة الحيوانات على التعلم.
مهمل
تعتبر المريمية من أقوى مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات التي تحسن الذاكرة بشكل كبير عن طريق إضافتها إلى الأطعمة مثل السلطات والبيتزا والشوربات، حيث تحتوي على مركبات شبيهة بأدوية الزهايمر.
قرفة
تعمل القرفة على تقوية الدماغ وتحسين الذاكرة وسرعة الرؤية والانتباه، فضلاً عن قدرتها على تنظيم مستويات السكر وتقليل اللوكيميا وانتشار سرطان الغدد الليمفاوية وتقليل تخثر الدم.