محتويات
أغذية تصلح لمرضى ارتفاع ضغط الدم في رمضان
ارتفاع ضغط الدم
من الأمراض الشائعة التي تسبب مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب، والتي تتلخص في الزيادة طويلة المدى في قوة التوتر على جدران الشرايين، يتم تحديدها من خلال كمية الدم التي يتم تحديد قيمتها عن طريق ضغط الدم. تزداد كمية المقاومة لتدفق مضخات القلب والشرايين، وكلما زاد ضخ الدم للخارج من القلب، كلما طالت مدة تضييق الشرايين. يمكن أن يحدث ارتفاع ضغط الدم لسنوات بدون أعراض أو عند حدوثه. يصل الارتفاع إلى مرحلة حرجة وهو عرض شائع ؛ يُشار إلى الصداع وضيق التنفس ونزيف الأنف وارتفاع ضغط الدم التدريجي بمرور الوقت وبدون سبب محدد باسم “ارتفاع ضغط الدم الأساسي”. تُعرف مزيلات الاحتقان ومسكنات الألم مثل حبوب منع الحمل ومسكنات الألم باسم “ارتفاع ضغط الدم الثانوي” عندما يتعلق الأمر بارتفاع ضغط الدم الذي يحدث فجأة وينتج عن عوامل مرضية مثل توقف التنفس أثناء النوم أو اضطرابات الغدة الدرقية أو الأدوية. يمكن أن يتسبب إهمال ارتفاع ضغط الدم في حدوث الذبحة الصدرية والشلل، وبما أن الوقاية خير من العلاج، فمن المهم اختيار الأطعمة المناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم أثناء القيام بذلك. رمضان.
طرق للمساعدة في السيطرة على ضغط الدم
يلعب نمط الحياة الصحي دورًا مهمًا في السيطرة على ضغط الدم، حيث إن تغيير نمط الحياة باتباع قواعد نمط الحياة الصحي يساعد على تقليل أو تأخير أو القضاء تمامًا على تعاطي المخدرات، ومن أهم هذه القواعد
- التخلص من السمنة تزيد السمنة من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتجعل التنفس صعباً أثناء النوم مما يزيد من مخاطر زيادته. إن تقليل الوزن الزائد هو الطريقة الأكثر فعالية للتحكم في ضغط الدم مع انخفاض ضغط الدم. من المهم مراقبة الوزن الزائد حول محيط الخصر بفقدان 1 جرام من الوزن بمقدار 1 مم زئبق، لأنه كلما زاد الوزن، زاد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- التمارين الرياضية تؤدي التمارين الرياضية إلى خفض ضغط الدم إلى مستويات منخفضة لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم ويمكن أن تمنع الإصابة بالعدوى لدى من يتعرضون لها، لذلك يوصى بممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة في معظم أيام الأسبوع وممارسة الرياضة المناسبة ؛ يمكن تطبيق التدريب المتقطع عالي الكثافة، والذي يجمع بين المشي والسباحة والجري وركوب الدراجات، والتدريب المكثف قصير المدى والجري منخفض الكثافة.
- الإقلاع عن التدخين لا يتحكم في ضغط الدم فحسب، بل يقلل أيضًا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن الصحة. يستمر تدخين السجائر في ارتفاع ضغط الدم لبضع دقائق بعد الإقلاع عن التدخين، ووجد أن الأشخاص الذين يقلعون عن التدخين يعيشون لفترة أطول. مقارنة بمن لم يقلع عن التدخين.
- التقليل من تناول الكافيين على الرغم من أن التأثير على ضغط الدم ليس ثابتًا، إلا أن التأثير على ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم الكثير من الكافيين يكون أقل من أولئك الذين يشربونه من حين لآخر، ولكن من الأفضل خفضه.
- تقليل التوتر من خلال التخلص من الأسباب ومحاولة التخطيط وتنظيم الوقت وعدم قبول عمل كثير من المهام والاسترخاء وممارسة الهوايات المفضلة.
نظام غذائي مناسب لمرضى ارتفاع ضغط الدم
يطلق عليه DASH، وهو اختصار لـ “التوصيات الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم” باللغة الإنجليزية، وهو ليس نظامًا غذائيًا محددًا، ولكنه شكل من أشكال النظام الغذائي الذي يساعد على تقليل كمية الصوديوم في الأطعمة. يخفض ضغط الدم بضع درجات لمدة أسبوعين على الأقل ويفيد في الوقاية منه. بالإضافة إلى أمراض القلب الأخرى وهشاشة العظام والسرطان والسكري، هناك نوعان من نظام DASH الغذائي. النوع الأساسي حيث يتم تقليل تناول الصوديوم إلى 2300 مجم يوميًا، والنوع المخفض حيث يتم تقليل تناول الصوديوم إلى 1500 مجم يوميًا. تساعد الخطوات التالية في اتباع النظام الغذائي
- بالإضافة إلى حصص الإعاشة اليومية، أضف جزءًا من الخضار إلى وجبتي الغداء والعشاء.
- إذا كنت تستخدم الفاكهة المعلبة، أضف حصة من الفاكهة كوجبة خفيفة مع حصصك اليومية مع تجنب العناصر السكرية.
- قسم الدهون المشبعة إلى نصفين.
- استبدل الحليب كامل الدسم بالحليب الخالي من الدسم.
- لا تتجاوز 6 أونصات يوميًا واستبدله بالبروتين النباتي معظم الوقت.
- كبديل للآيس كريم، تناول وجبات خفيفة صحية مثل المكسرات غير المملحة والفواكه المجففة غير المحلاة والزبيب والفشار غير المملح والزبادي المجمد.
غذاء مناسب لمرضى ارتفاع ضغط الدم في رمضان
من السهل اتباع نظام DASH الغذائي خلال شهر رمضان، والذي يركز على تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب الكاملة والبذور والمكسرات والأسماك، وتقليل الدهون المشبعة والمتحولة واللحوم الحمراء والسكريات. الأطعمة التالية مناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم خلال شهر رمضان مع بعض التفاصيل
طعام جيد على الإفطار
الأطعمة المرتبة حسب المجموعات الغذائية المناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم خلال شهر رمضان والتي يمكن تقديمها على الإفطار
- مجموعة الكربوهيدرات يمكن إضافة الشوفان إلى الحساء والسلطات.
- مجموعة الخضار ركز على الخضار الورقية مثل السبانخ والجرجير والخس والشمندر والخضروات المجمدة، وتجنب الخضار المعلبة.
- مجموعة البروتين أسماك غنية بأحماض أوميغا 3 مثل الزبادي والتونة والسردين.
- مجموعة الزيت يمكن إضافته إلى البذور غير المملحة مثل زيت الزيتون وبذور عباد الشمس والكوسا والكوسا والسلطات،
- الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية أعشاب مثل الزعتر والريحان وإكليل الجبل وهريس الثوم.
طعام جيد للسحور
بينما توجد أطعمة يمكن تقديمها خلال وجبة السحور مرتبة حسب المجموعات الغذائية المناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم خلال شهر رمضان
- مجموعة الكربوهيدرات يمكن إضافة الشوفان إلى العصير أو الحليب.
- مجموعة الخضار ركز على الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والجرجير والخس والشمندر ويمكن تحضيرها على شكل هريس.
- مجموعة البروتين اللبن الرائب أو الخالي من الدسم.
- مجموعة الزيت يمكن إضافة البذور غير المملحة مثل زيت الزيتون وبذور عباد الشمس واليقطين والكوسا إلى السلطات، ويمكن إضافة المكسرات مثل الفول السوداني إلى العصائر والسلطات.
وجبات خفيفة لمرضى ارتفاع ضغط الدم في رمضان
بعد تحديد الأطعمة المناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم خلال شهر رمضان، من المهم التعرف على الوجبات الخفيفة حتى لا ينقطع نظامهم الغذائي، وتشمل الوجبات الخفيفة المناسبة ما يلي
- الفواكه خاصة الفواكه والفراولة، لاحتوائها على صبغة الأنثوسيانين، لاحتوائها على الموز والشمام، والبطيخ الذي يحتوي على البوتاسيوم والسيترولين، يساعدان في إنتاج غاز أكسيد النيتريك الذي يوسع الأوعية الدموية، وأكدت دراسة بريطانية عام 2012 شرب عصير الرمان. أدى هذا إلى خفض ضغط الدم على مدار 28 يومًا أفادت دراسة أجريت عام 2015 في النرويج أن تناول ثلاث حبات من الكيوي يوميًا لمدة ثمانية أسابيع قلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
- الشوكولاته الداكنة أكدت دراسة نشرها موقع طبي عام 2010 أن تناول الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو يقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والمعرضين للخطر، وتؤكد أن تناول الشوكولاتة بنسبة 70٪ على الأقل من الكاكاو موصى به. .
- اللبن الرائب أكدت دراسة أجرتها جمعية القلب الأمريكية أن تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الجلطات في الأسبوع يقلل من ضغط الدم بنسبة 20٪، لكن هذه النتائج لم تظهر لدى الرجال الذين يستهلكون كميات أقل.