محتويات
نبات القرع الأبيض
اليقطين من الخضروات اللذيذة التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، ولكن قد يجهل البعض أهمية وفائدة بذور اليقطين البيضاء، والتي عادة ما يتم مزجها بمختلف أنواع المكسرات ؛ حيث يأكلها الإنسان بكميات قليلة دون أن يدرك الفوائد المذهلة لهذه البذور اللذيذة، والتي تحتوي على مكونات فعالة قد لا تكون متوفرة في الآخرين، لذلك ينصح خبراء التغذية بتضمين هذه البذور باستمرار في وجباتنا اليومية، مثل مزجها مع الحساء. أو مع أنواع أخرى من المعجنات والكعك محلي الصنع لإضافة المزيد من النكهة والفوائد إلى نظامنا الغذائي.
والقرع الأبيض يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والالتهابات. مثل سينابك وحمض الفينول والكافيك بالإضافة إلى كمية من الزنك والمنجنيز ونسبة عالية من البروتينات النباتية والنحاس والحديد والمغنيسيوم والزيوت النباتية والدهون الأحادية غير المشبعة مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 وغيرها. العناصر ذات الفوائد الصحية الكبيرة، وفيما يلي سنذكر بعض الفوائد التي يمكننا جنيها. من أكل حفنة من اللب الأبيض.
فوائد بذور اليقطين البيضاء
- تساعد بذور اليقطين البيضاء في بناء وتقوية وتطوير العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم، وهي بديل آمن للحوم للنباتيين. يحتوي على كمية مماثلة من البروتينات.
- هذه البذور اللذيذة مفيدة في منع ومنع الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية وخاصة سرطان الثدي. وذلك لأنه غني بمضادات الأكسدة التي تمنع انتشار الجذور الحرة في الخلايا.
- يقوي جهاز المناعة، ويساعده على مقاومة أنواع مختلفة من الأمراض.
- تحتوي بذور اليقطين على خصائص مضادة للالتهابات. مما يساعدها على مقاومة الالتهابات الجلدية، ويمنع تطور التهاب المفاصل الروماتيزمي، ويخفف من آلامها ؛ لاحتوائه على مواد علاجية شبيهة بعلاج وأدوية الإندوميتاسين.
- تساعد بذور اليقطين في حماية الجسم من مرض السكري، وتحمي الكلى من مخاطر حدوث مضاعفات من هذا المرض عليها، لقدرتها على تنظيم إفراز الأنسولين في الدم.
- هذه البذور مفيدة في زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة. إنها طريقة آمنة وصحية لعلاج النحافة وعلاجها دون تناول المزيد من الطعام.
- تحتوي بذور اليقطين على التربتوفان ومجموعة من الهرمونات المفيدة لتحسين المزاج العام وعلاج الاكتئاب. كما أنه يرفع مستوى السيروتونين والميلاتونين مما يساعد على الاسترخاء والتخلص من الأرق الليلي.
- تعمل بذور اليقطين على تحسين أعراض انقطاع الطمث لدى النساء بعد انقطاع الطمث ؛ يقلل الصداع واضطرابات المزاج وآلام المفاصل والضغط المرتفع والهبات الساخنة التي تصاحب عادة هذه المرحلة الصعبة لدى جميع النساء بعد سن الأربعين.