محتويات
بذور القطن
القطن عبارة عن شجيرات تنمو في المناطق الحارة، ويتم استخراج القطن منها، والذي يستخدم في صناعة الملابس القطنية المعروفة، وأفضل أنواع القطن وأفضلها هو القطن المصري، والقطن نبات سنوي معمر، والقطن كما تستخرج منه البذور التي يستخرج منها زيت القطن وله استخدامات عديدة. بذور القطن صغيرة، تشبه بذور الكتان، بنية اللون ولها العديد من الفوائد.
فوائد بذور القطن
يُستخرج زيت يسمى زيت بذرة القطن من بذور القطن، ويحمل هذا الزيت كمية كبيرة قد لا تتوقعها.
- يحتوي على نسبة قليلة من الكوليسترول مما يجعله مكونًا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول، لذلك يمكن استخدامه كبديل للزيوت الأخرى.
- يحتوي على كمية من مضادات الأكسدة، كما أنه غني بفيتامين E، مما يجعله علاجًا جيدًا للقضاء على الجذور الحرة، ويقي من السرطان.
- يستخدم في مستحضرات التجميل المختلفة مثل كريمات العناية بالبشرة وغيرها.
- يمكن استخدامه في أطباق الطعام المختلفة وخاصة السلطات، كما يستخدم في الحلويات كبديل لزبدة الكاكاو، ومن المعروف أنه يعزز النكهات المختلفة الموجودة في الطعام على عكس الزيوت الأخرى.
- إنه أخف بكثير من الزيوت الأخرى، لذلك يمكن دمجه بأمان في النظم الغذائية الصحية.
مكونات زيت بذرة القطن
يتكون زيت بذرة القطن من مجموعة من الأحماض المهمة للجسم وهي
- حمض اللينوليك يحتوي الزيت على نسبة عالية من حمض اللينوليك تصل إلى 58٪ ولا تقل عن 49٪.
- حمض البالمتيك نسبة حمض البالمتيك في زيت البذور حوالي 26٪.
- حمض الأوليك تتراوح نسبته في الزيت ما بين 15 إلى 20٪.
- مجموعة من الأحماض الأخرى بنسبة 10٪ تشمل حمض الفول السوداني وحمض البينيك وحمض البالمتيك وحمض الأوليك.
ينتج عن عملية استخلاص زيت القطن نفايات مفيدة يتم استغلالها في صناعات أخرى، حيث تستخدم بقايا عملية تنقية الزيت في صناعة الصابون والشمع، ويتم إنتاج مادة تسمى الكسب من عملية الاستخراج. تستخدم هذه المادة في صناعة الأعلاف الحيوانية. لاحتوائه على نسبة جيدة من البروتين، فهو مصنوع أيضًا من دقيق صالح للأكل للإنسان ويمكن هضمه بسهولة، ويستخدم القشرة في تغذية الأبقار، وكذلك في صناعة أغطية التربة وبعض المواد الكيميائية.