محتويات
أحدث الأطعمة للرجيم
النظام الغذائي هو الامتناع عن تناول بعض الأطعمة، وتقليل الأطعمة الأخرى وتقليلها، والسماح بتناول بعض الأطعمة، ولكن بطريقة خاصة للطهي والتحضير حتى نحصل على طبق منخفض السعرات الحرارية، وذلك لتقليل تراكم الدهون و زيادة الوزن، ودائما يعاني الأشخاص الذين يتبعون حمية معينة من تكرار الأطباق، وقلة التنوع فيها، لذلك سنقدم في موضوعنا طعام ريجيم ذو مذاق رائع ولذيذ، فهو لا يقل شهية عن الأكل. طعام محضر لغير الرجيم وهذا الطعام عبارة عن شرائح السمك مع صلصة الزنجبيل والليمون وجميع مكوناته مفيدة لصحة الجسم، كما يشتهر الزنجبيل بقدرته على حرق الدهون. وتخليص الجسد منه.
فيليه سمك بالزنجبيل و صوص الليمون
المكونات
- كيلوغرام من السمك الفيليه.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون لتحضير السمك.
- ثلاث بصل مفروم ناعم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً.
- نصف كوب عصير ليمون لتحضير الصلصة.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- ملح للتذوق.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اغسلي الفيليه جيداً، وقطعيها إلى قطع متوسطة، أي تقطع كل شريحة سمكة إلى ثلاث قطع.
- نضع السمك في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى يتوزع الملح والليمون والفلفل على جميع القطع.
- تُسكب ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة وعلى نار خفيفة توضع المقلاة ثم توضع قطع السمك على الزيت الساخن وتقلب باستمرار حتى يتحول لون الجانبين إلى البني جيدًا وهنا يجب الاستمرار في التقليب لأن كمية الزيت صغيرة. من ناحية أخرى غير ناضجة.
- نسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة أخرى ونضيف البصل ونقلب البصل حتى يتغير لونه إلى اللون البني الذهبي، ثم نضيف قشر الليمون والزنجبيل المفروم والبقدونس مع الاستمرار في التقليب وآخر شيء نضيفه هو الليمون واتركيه على النار حتى يغلي الخليط ثم نطفئ النار ونحصل على صوص الزنجبيل والليمون.
- رتبي شرائح الفيليه بدقة في طبق التقديم، واسكبي صلصة الزنجبيل بالليمون، وهي جاهزة للتقديم.
- لتزيين الطبق، ضعي شرائح الليمون على حافة الطبق، ورشي بعض أوراق البقدونس فوق الطبق.